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ジャガイモのお勉強

今回、植えた「きたあかり」と「ほっかいこがね」について軽く調べてみました。

「キタアカリ」 

男爵系 1988年品種登録 肉質は粉質(ホクホク)。男爵よりも甘みが強い。
適した料理:じゃがバター、皮付きフライドポテト、コロッケ、炒めじゃが

キタアカリ
キタアカリ2
を抜粋引用。

「ホッカイコガネ」

トヨシロ系 1970年品種登録 ややホクホク。甘みはあまりない。煮崩れしにくく、いろいろな料理に適する。
適した料理:フレンチフライ(黄金色になるそうです、これが名前の由来)、煮物にもよし。

ホッカイコガネ
ホッカイコガネ2
を抜粋引用。


どっちも収穫が楽しみです!

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花粉の季節です。
目が痒い、痒い。

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